テクニカルコメント

果汁の重みだけで圧搾され、アルコール醗酵は18℃に温度管理されたステンレススチールタンクでなされます。澱と共に熟成され、マロラクティック醗酵が施されます。動瓶は手作業で行われます。最低熟成期間36ヶ月。

テイスティングコメント

艶のある金色を帯びており、泡はまっすぐに次々と立ち上ります。生き生きとした心地よい香りで、花やフルーツのヒントがあります。ボディのしっかりした熟成感のある味わいで、後味に心地よい爽やかさが感じられます。