おいしさに加え、その品質が自慢のアンチョビ・フィレは、獲れたての上質のアンチョビを用い、風味豊かなオリーブオイルに漬け込んだこだわりの逸品。最も美しい色とされるレッドブラウンカラーで、引き締まった身の食感も魅力。オードブルのトッピング、サラダやパスタなどの料理をはじめ、パスタソースなどの隠し味としてもご活用下さい。