テクニカルコメント

小さめのタンクを使用し、マロラクティック醗酵とワインの状態を見ながらドサージュを施します。動瓶は手作業により行います。最低熟成期間24ヶ月。

テイスティングコメント

デリケートで豊かな泡がたゆみなく立ち上ります。色は輝きのある黄金色。香りはエレガントで、レッドカラント、桃、アプリコット等の新鮮なフルーツと、グレープフルーツやオレンジのようなシトラスフルーツのニュアンスを持ちます。スパイス系の香りとドライフラワーのヒントが更に複雑さを与えます。口当たりはフレッシュでコクがあり、程よいドサージュの量が、調和の取れた味わいを生み出しています。生き生きとしており、エレガントな余韻が続きます。