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商品情報

世界の蜂蜜

世界各地の花々から採取した蜂蜜が楽しめる、こだわりの蜂蜜シリーズ。
ハーブ系・フルーツ系・草花系、それぞれの香りや甘み、酸味がお楽しみいただけます。
それぞれの味によってアイスクリームやヨーグルト、フルーツに合わせてお楽しみいただけます。

世界の蜂蜜 ラインナップ

蜂蜜 豆知識

蜂蜜が白く固まる理由。

白く固まるのは、蜂蜜の『結晶化』という特性で、品質が劣化したというわけではありません。
蜂蜜は13~14℃くらいになると結晶化が起こると言われています。
結晶の初期は、カビのように見えることがありますが、容器ごとぬるま湯につけて湯煎していただくと、結晶は溶けてなくなります。

一歳未満の乳児に与えてはいけない理由。

蜂蜜には、自然界にあるボツリヌス菌が混入することがあるため、大人がお召しあがりいただいても問題はありません。まだ免疫の発達していない一歳未満のお子様の場合、乳児ボツリヌス症の原因ともなりますので、与えてはならないとされています。

蜂蜜にもそれぞれ個性があります。

蜂蜜は花によって、香り・色・風味が異なります。食べ比べるとその違いがはっきり分かります。
また同じ花でも、咲いている土・水・気候によって風味が変わってきます。
色の薄い蜂蜜ほど、甘味料代わりとして味を引き立てる使い方がおすすめです。
色の濃い蜂蜜は、風味の特徴がはっきりしている傾向があります。
あなたのライフスタイルに合った蜂蜜を探してみてはいかがでしょうか。

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