パンケーキ カピラーノ

このレシピに使った材料

カピラーノ「オーガニックハニー」

カピラーノ「アクティブマヌカハニーMG30＋」

材料（3人分）

卵（黄身と白身を分けておく）	3個
グラニュー糖	40g
薄力粉	50g
牛乳	大匙1
カピラーノ「オーガニックハニー」	大さじ1と1/2
サラダ油	10g
レモン汁	小匙1/2
砂糖の入ったホイップクリーム（動物性の40％以上がおすすめ）	200cc
カピラーノ「アクティブマヌカハニーMG30＋」	適量
バナナ（お好きなフルーツ可）	1本
粉糖（なくても良い）	適量

作り方

生クリームにグラニュー糖大匙1を加え泡立てる。

卵白を泡立てる。グラニュー糖40gを3回位に分けて加え泡立て、最後にレモン汁を入れ、更に混ぜメレンゲを作る。

別のボウルに卵黄とカピラーノ「オーガニックハニー」を入れて攪拌し、②に加え混ぜる。

③に薄力粉を加え混ぜたら、牛乳とサラダオイルを加えてさらに混ぜる。

⑤を中火で熱したフライパンで両面3分ずつ焼く。

焼けたら皿に盛り、カピラーノ「アクティブマヌカハニーMG30＋」と粉糖をかけ、適当な大きさにカットしたバナナと①のホイップクリームを添える。