グリルチキン　パインジャムのスパイシーソース

このレシピに使った材料

MYジューシーパインアップルジャム

タバスコ　ペッパーソース

材料（4人分）

鶏もも肉	2枚
しょうゆ	大さじ4
卵	1個
片栗粉	大さじ4
サラダ油	適量
オイスターソース	大さじ2

<肉のつけだれ>
MYジューシーパインアップルジャム	大さじ2
しょうゆ	大さじ1

<スパイシーソース>
MYジューシーパインアップルジャム	大さじ4
トマト	小2個
たまねぎ	1/2個
ピーマン	1個
塩	小さじ1
タバスコ　ペッパーソース	適量

作り方

スパイシーソースを作る。
トマト、たまねぎ、ピーマンはみじん切りにし、塩・タバスコ　ペッパーソースとまぜ合わせ、しばらく置いてなじませる。
なじませた後、MYジューシーパインアップルジャムを合わせて完成させる。

鶏もも肉は、MYジューシーパインアップルジャムとしょうゆを合わせた中にひたし、約10分おく。

約10分後に、肉の水分をキッチンペーパーなどでふきとり、とき卵をもみこむ。つけだれは捨てずにとっておく。

片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンに両面しっかりと焼く。

フタをしてしっかりと火が通るように弱火で5分加熱したあと、③のつけだれを入れ、よくからめる。

食べやすい大きさに切った鶏もも肉に、①をかけて出来上がり。