日向夏マーマレードを使ったカステラチーズケーキ

このレシピに使った材料

MY日本のめぐみ　宮崎育ち　日向夏マーマレード

材料（2～3人分）

カステラ	4切れ
<A> クリームチーズ	120g
<A> 生クリーム	80ml
<A> 粉ゼラチン	7～8g
<A> 水	大さじ3
MY日本のめぐみ 宮崎育ち　日向夏マーマレード	大さじ2
ミントの葉	適量

作り方

カステラはひとくち大にちぎり、器に入れる。

クリームチーズは耐熱容器に入れ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、柔らかくしておく。

耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れ、電子レンジで20～30秒加熱して溶かす。

ボウルに<A>を入れて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。

④に溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜ合わせ、カステラを入れた器に流し入れる。冷蔵庫に入れて1時間以上冷やし固める。

固まったら日向夏マーマレードをかけてミントの葉を添えて出来上がり。