ピーナッツが香る冷やしうどん

このレシピに使った材料

MYピーナッツバター　クリーミー

材料（2人分）

ゆでうどん	2玉
ミニトマト	6個
かいわれ大根	適宜

<ピーナッツだれ>
MYピーナッツバター　クリーミー	大さじ2
めんつゆ（ストレートタイプ）	50cc

<薬味>
刻み青ねぎ	適宜
白ごま	適宜
梅干	2個

作り方

【冷やしうどん】

たっぷりのお湯を沸騰させ、うどんを茹でる。茹で上がったら、流水でよくぬめりを取る。

ミニトマトを半分に切る。かいわれ大根の根を切る。

【ピーナッツバターたれ】

耐熱性の容器にめんつゆを入れてラップをかけ、電子レンジで30秒ほど温める。

温めためんつゆにピーナッツバターを加え混ぜ合わせる。

薬味を器に盛る。

うどんを器に盛り、ミニトマト・かいわれ大根を盛り付け、ピーナッツバターだれをのせて完成。