コンビーフときのこのミルクパスタ

このレシピに使った商品

ガロファロ シグネチャー グラニャーノIGP スパゲッティ 1.7mm

大人のプレミアムコンビーフ（トリュフ風味）

ディカルロ　エキストラバージン　オリーブオイル　クラシコ

材料(4人分)

ガロファロ シグネチャー グラニャーノIGP スパゲッティ 1.7mm	240g
大人のプレミアムコンビーフ（トリュフ風味）	1缶(85g)
きのこ(シメジ、エリンギ、マイタケなど)	合わせて200g
玉ねぎ	1/2個
にんにく(みじん切り)	小さじ1
バター	20g
ディカルロ　エキストラバージン　オリーブオイル　クラシコ	大さじ1/2
塩、黒こしょう	適量
牛乳	2カップ
粉チーズ	適量
パセリ(みじん切り)	少々

作り方

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加える。スパゲッティを入れ、袋の表示より1分短い時間で設定し、茹でる。茹で上がったらザルに上げる。

きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにバター、オリーブ油、にんにくを入れて火にかける。香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
しんなりとしてきたらきのこを加えて炒める。さらにコンビーフを加え、全体を炒め合わせる。

牛乳を加え、ひと煮立ちしたら塩、黒こしょうで味を調える。①を加えて全体をからめ、皿に盛りつける。
粉チーズ、黒こしょう、パセリをちらす。

レシピ提供：©東京ガス料理教室