ゴーヤーチャンプルー

このレシピに使った材料

チューリップ ポークランチョンミート200g

材料（4人分）

チューリップ ポークランチョンミート200g	1缶
ゴーヤー	1本
木綿豆腐	1/2丁
卵	2個
塩	少々
しょうゆ	大さじ1
サラダ油	適量

作り方

ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り除き、半月切りにして塩もみして水で洗っておく。

ランチョンミートは短冊切りにする。豆腐は水切りしておく。

フライパンでサラダ油を熱し、①を炒め、しんなりしてきたら②を加える、更に炒めて塩を少し加える。

溶き卵を加えて混ぜ合わせ、鍋肌からしょうゆをまわし入れ、さっと混ぜる。