フィジリとスモークサーモンのパスタサラダ

このレシピに使った材料

ガロファロシグネチャー　グラニャーノIGP　フィジリ

材料（2人分）／調理時間：30分

ガロファロシグネチャー　グラニャーノIGP　フィジリ	80g
種抜オリーブ	2個
スモークサーモン	30g
クリームチーズ	50g
<A> エキストラバージンオリーブオイル	大さじ3
<A> レモン汁	大さじ3
<A> 塩こしょう	少々
ディル、スライスオニオン	少々
カットレモン	2個
<仕上げ用>　エキストラバージンオリーブオイル	小さじ1/2

下準備

・クリームチーズは冷蔵庫から出し、柔らかくしておく。
・スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
・オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを合わせてドレッシングを作っておく。

作り方

<A>を混ぜ合わせておく。

フィジリを柔らかめに茹で、熱いうちに①を絡め、粗熱を取る。

クリームチーズをティースプーンで分けながら、スモークサーモンと共に器に盛り付け、スライスオニオン、種抜オリーブ、ディル、カットレモンを飾る。

エキストラバージンオリーブオイルを軽く回しかける。