本格派ビーフシチュー

このレシピに使った材料

Myドミグラスソース

MY国産マッシュルーム水煮

材料（2～3人分）

Myドミグラスソース	1缶
牛肉（シチュー用）	200g
玉ねぎ	中1/2個
にんじん	中1/2本
じゃがいも	中1個
MY国産マッシュルーム水煮	1缶
水	500cc
赤ワイン	50cc
ローリエ	1枚
サラダ油	小さじ2
塩・コショウ	適量

作り方

にんじん・じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし型に切り、牛肉に塩・コショウします。

油を熱した鍋で牛肉の表面に焼き色がつくまで焼き、赤ワインを加え、蒸発したらいったんお皿へ移します。

②の鍋で玉ねぎ・にんじんを炒め、油と馴染んだら、水とローリエを入れ、中火で15分ほど煮ます。

③にドミグラスソース・じゃがいも・マッシュルームと②の牛肉を加え、時々かきまぜながら弱火で煮込みます。
野菜に火が通ったら、塩・コショウで味を調えます。