アスパラソテーの温玉サラダビーフ

このレシピに使った材料

サラダビーフ ハーブ＆スパイス

材料

サラダビーフ ハーブ＆スパイス	1/2袋
アスパラ	1束（4～5本）
オリーブオイル	大さじ1
塩	少々
粉チーズ	適量
こしょう	適量

<温玉用>

生卵	1個
水	100ml

作り方

アスパラは根元のかたい部分を落とし、下から１/3の皮をピーラーでむく。

フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、アスパラを転がしながら、焦げ目がつくまでじっくり焼いて塩をふる。

マグカップに生卵を割り、水100mlを入れる。黄身に爪楊枝で3カ所穴を開け、電子レンジ500Ｗで1分30秒加熱する。

器にアスパラ、③の温玉、サラダビーフを盛りつけ、おこのみで粉チーズ、こしょうをふる。