パワーサラダサンド

このレシピに使った材料

サラダビーフ ハーブ＆スパイス

材料

サラダビーフ ハーブ＆スパイス	1袋
バゲット（20cm位）	1本
紫キャベツのマリネ	70g
キャロットラペ	70g
からしマヨネーズ	30g
カマンベールチーズ	20g
オレンジ	1/4個
リーフレタス	1枚
くるみ	6g

作り方

バゲットに切り込みを入れ、からしマヨネーズを塗る。

紫キャベツのマリネ、キャロットラペ、チーズ、オレンジ、リーフレタスを挟み、サラダビーフをのせる。

砕いたくるみを散らして、お好みの大きさにカットする。

<紫キャベツのマリネ>

紫キャベツの葉1枚分（約70g）を千切りにして、ビニール袋に入れ、塩ひとつまみを加え、5分ほど置く。
しんなりしたら、砂糖小さじ1/3、酢大さじ1、オリーブオイル小さじ1/2、こしょう少々を加え、味を馴染ませる。
※材料分量外

<キャロットラペ>

にんじん1/3本を千切りにして、ビニール袋に入れ、塩ひとつまみ、こしょう少々、酢小さじ1、オリーブオイル小さじ1/2を加え、和える。最後にレモン汁小さじ1/3で味を整える。
※材料分量外