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レシピ

明治屋の商品を使った簡単レシピをご紹介!

明治屋コンビーフをのせた長芋のムニエル 万能グリーンソースで

材料(2人分)

コンビーフスマートカップ1個
長芋65g(1/6本)
EXV.オリーブオイル大さじ1
薄力粉適量
適量
<グリーンソース>
パセリ30g
“ロレア”アンチョビフィレ3枚
ケッパー(酢づけ)大さじ2
EXV.オリーブオイル100cc
ゆで卵の黄身1個
米酢小さじ1

作り方

グリーンソースの材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで回す。味を見てお好みで塩を加える。

長芋は皮をむいて、厚さ3~4cmの輪切りにして粉をまぶし、フライパンにE.Vオリーブ油を熱して焼く。色がついてきたら、弱火にして完全に火が通るまで焼く。

皿に②の長芋をのせ、その上に電子レンジ(500W)で20秒程温めたコンビーフを1/4の厚さにカットしてのせ、グリーンソースをかける。

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