バニラホワイトチョコマフィン

このレシピに使った材料

MYバニラオイル

材料（4個分）

バター（食塩不使用）	50g
砂糖	50g
卵（溶いたもの）	1個
ホワイトチョコレートチップ	20g
<A> 薄力粉	80g
<A> ベーキングパウダー	3g
牛乳	小さじ1
MYバニラオイル	10滴
<B> 粉砂糖	大さじ3
<B> 水	小さじ1
<B> MYバニラオイル	5滴
アラザン	適量

作り方

材料は室温に戻し，粉類は合わせてふるっておく。

粉砂糖に水を少しずつ加え、ちょうど良いかたさに調節し、 仕上げにバニラオイルを加えアイシングを作っておく。 オーブンに予熱を入れておく（180℃）。

ボウルにバター・砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、ホワイトチョコチップを加え混ぜる。

粉類をふるい入れゴムベラで切り混ぜ、少し粉気が残っているところで牛乳を加え切り混ぜる。

バニラオイルを加え、生地が均一になったら、マフィンカップに均等に分け入れる。

空気抜きをしてオーブンで焼き（30分）、粗熱を取る（バニラホワイトチョコマフィン）。

バニラホワイトチョコマフィンにアイシングをぬり、アラザンを飾る。

【調理ポイント】
・少しずつ生地に加える時に卵白のこしが切れていないと1度にたくさん入ってしまう事があるので卵はよく溶きましょう。
・粉類は合わせてふるっておく事で、粉の中に空気を含ませ生地がふっくら仕上がります。