ブロッコリーと鶏ささみ肉のデトックスサラダ

このレシピに使った商品

ポンティ 白ワインビネガー

カピラーノ アクティブマヌカハニー

材料

鶏ささみ肉	2本
ブロッコリー	1/2株
ミニトマト（半分にカット）	6個
白煎りゴマ	少々

<ドレッシング>

★エキストラバージンオリーブオイル	大さじ2
★ポンティ 白ワインビネガー	大さじ2
★カピラーノ アクティブマヌカハニー	大さじ1
★醤油	大さじ3と1/3
★みりん	大さじ2
★塩	少々
★ブラックペッパー	少々
★タマネギ	1/2個

作り方

鶏ささみ肉を水から火にかけ3分ほど茹でる。粗熱が取れたら一口大に手でちぎって冷ます。

肉を茹でたお湯を再沸騰させ、塩ひとつまみを加え、一口大に切ったブロッコリーを茹でる。茹で上げたら冷水で冷やし、水気を切る。

ドレッシングの材料★をミキサーにかけて混ぜ合わせる。

①、②とミニトマトをボウルに入れ、ドレッシングとよく混ぜ合わせる。

器に盛り、仕上げに白煎りゴマをかけ、食べる前にオリーブオイルをひと回しする。