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レシピ

明治屋の商品を使った簡単レシピをご紹介!

酢豚

このレシピに使った材料

リーペリンウスターソース

材料(4人分)

豚肩ロース(ブロック)160g
リーペリンウスターソース大さじ1
溶き卵1/3個
片栗粉大さじ2
玉ねぎ1/2個
筍(茹)60g
ピーマン2個
パプリカ(赤)1/4個
しいたけ(戻す)2枚
<A>トマトケチャップ大さじ2
<A>砂糖大さじ2
<A>酢大さじ3
<A>水1/4カップ
水溶き片栗粉大さじ1/2
リーペリンウスターソース大さじ1/2
サラダ油大さじ1
揚げ油適量

作り方

豚肩ロースは1口大に切り、リーペリンウスターソースで下味をつける。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカは乱切り、筍は角切り、しいたけは4等分に切る。

調味料<A>を合わせておく。

①の豚肉に溶き卵をなじませ、片栗粉をまぶし揚げ油で揚げる。

フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め全体に火が通ったら、③入れて煮立たせ、④を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、リーペリンウスターソースを加え仕上げる。

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