鶏ひき肉のカルボナーラ

このレシピに使った商品

ガロファロシグネチャー　グラニャーノIGP　ヴェルミチェッリ

材料（2人分）／調理時間：40分

ガロファロシグネチャー　グラニャーノIGP　ヴェルミチェッリ	100g×2
ベーコン	40g
鶏ひき肉	80g
<A> 卵黄	2個
<A> パルメザンチーズ	20g
<A> オリーブオイル	大さじ1/2
パルメザンチーズ	適量
ブラックペッパー	適量
エキストラバージンオリーブオイル	適量

作り方

パスタ鍋に湯を沸かし、1％の塩とパスタを入れて表示通りに茹で始める。

フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、ベーコンと鶏ひき肉を炒める。
ボウルに<A>と茹で汁大さじ2を入れよく混ぜ合わせる。

フライパンを火からおろし、茹で上がったパスタ、茹で汁を混ぜ合わせた<A>を加えて手早く混ぜる。

器に盛り、お好みでパルメザンチーズとブラックペッパーを振る。