スパイシーカレー

このレシピに使った材料

“リーペリン”ウスターソース

材料（6人分）

牛肉（カレー用）	300g
玉ねぎ	中1個
にんじん	1本
じゃがいも	中2～3個
市販のカレールー	125g
“リーペリン”ウスターソース	大さじ1～2
水	4カップ
サラダ油	適量
白飯	適量

作り方

牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。

鍋にサラダ油を熱し、①を軽く火が通るまで炒める。

水を加え、沸騰したらアクを取りながら煮込む。

材料がやわらかくなったら、一旦火を止めルーを割り入れて煮とかす。
再び火にかけとろみがつくまで煮込み、ウスターソースを加え、軽く混ぜる。

器に白飯を盛り、④をかけて出来上がり。