明治屋　2021年秋季新商品発売のご案内
ヘルシーなのに満足感！高たんぱくな赤身牛肉100%
「サラダビーフ」新発売！

No.21-11
2021年8月5日

報道関係者各位

株式会社　明治屋

株式会社明治屋（本社：東京都中央区、代表取締役社長：磯野　太市郎）は、「サラダビーフ　ブラックペッパー」「サラダビーフ　ハーブ＆スパイス」を、2021年8月19日(木) に明治屋ストアーで先行発売、8月26日（木）に全国発売いたします。

新たに発売を致します明治屋の『サラダビーフ』は、“高たんぱくな赤身牛肉100%だからヘルシーなのに満足感”をコンセプトにした商品です。

今回、若手社員を中心にプロジェクトを立ち上げ、消費者調査の結果を基に「痩せたい・体型を維持したいが食事を我慢するのはつらい」、「手軽に満足感のある食事がしたい」というインサイト（潜在ニーズ）を持つ健康意識バランス型の方々に喜んで頂ける様に、コンビーフに含まれる高たんぱくな赤身牛肉に着目して商品開発を進めました。

消費者調査の結果、コンビーフに対しては「脂質が少ない」、「カロリーが低い」、「たんぱく質が摂れる」といったイメージは少なく、インタビュー調査からも「ほぐすのが面倒」や「食べ方が分からない」と言った声が多く聞かれました。

これまで66年以上コンビーフを販売してきた歴史と経験を活かして、赤身牛肉だけを使用したほぐれやすい形状にすることで、これまでにない新しい形のコンビーフを実現致しました。

■商品特徴

① 赤身牛肉100％使用
高たんぱくな赤身牛肉を使用しているので、ヘルシーなのに満足感を得られます。
毎日の食事に「＋たんぱく質」で栄養バランスをおいしくサポートします。

② 簡単にほぐせて便利＆時短
手が汚れる心配もなく、用途に合わせて袋の上から簡単にもみほぐせます。

③ そのままサラダや料理に
トッピングや料理にすぐに使えるほぐれやすい形状で味付けもしてあるので、そのままドレッシング代わりにサラダの上にのせたり、お好きな具材を挟んでサンドイッチにしたり、おつまみなど、色々な用途にお使いいただけます。

＜お客様調査でご評価いただいた声＞

●ほぐれやすいのでサラダにしっかりとからんで食べやすく、ブラックペッパーの風味もしっかり感じられておいしい、満足感もある。（30代女性）

●ハーブとスパイスの味と香りが、ドレッシングをかけているような味わいでサラダとよく合っている。サラダに満足感が感じられる。（30代女性）

●ブラックペッパーが、スパイス感があり食欲をかき立てられる。塩味の加減もよくて食べやすい。（30代男性）

●ドレッシングをかけなくてもおいしく野菜を食べられる。サラダにこれをかけると、牛の香りや見た目から高級感、満足感が増す。（30代女性）

※自社調べ（2021年1月、事前スクリーニングで健康意識を持つ20－30代男女、n＝48、首都圏、CLT）

■商品概要

	サラダビーフ ブラックペッパー ピリッと粗挽き黒胡椒が効いたジューシーな味わい たんぱく質10.9g、脂質0.8g、エネルギー54kcal *１袋あたり推定値 内容量：30g 希望小売価格：290円(税込313円)
	サラダビーフ ハーブ＆スパイス ハーブとスパイスが香る爽やかな味わい たんぱく質10.9g、脂質0.9g、エネルギー55kcal *１袋あたり推定値 内容量：30g 希望小売価格：290円(税込313円)