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明治屋コンビーフをのせた長芋のムニエル 万能グリーンソースで印刷
 
材料(2人分) ※各材料の詳細ページもご覧下さい
  コンビーフスマートカップ 1個
  長芋 65g(1/6本)
  EXV.オリーブオイル 大さじ1
  薄力粉 適量
  適量
グリーンソース
    パセリ 30g
  “ロレア”アンチョビフィレ 3枚
  ケッパー(酢づけ) 大さじ2
  EXV.オリーブオイル 100cc
  ゆで卵の黄身 1個
  米酢 小さじ1
作り方
 
1) グリーンソースの材料をミキサーに入れて、なめらかになるまで回す。味を見てお好みで塩を加える。
2) 長芋は皮をむいて、厚さ3〜4cmの輪切りにして粉をまぶし、フライパンにE.Vオリーブ油を熱して焼く。色がついてきたら、弱火にして完全に火が通るまで焼く。
3) 皿に2)の長芋をのせ、その上に電子レンジ(500W)で20秒程温めたコンビーフを1/4の厚さにカットしてのせ、グリーンソースをかける。