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明治屋の商品情報

明治屋〔輸入洋酒〕クリスチャン・ドルーアン

クリスチャン・ドルーアン Coeur de Lion
  • カルヴァドスとは?
  • カルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン
  • 商品ラインナップ
  • カルヴァドスの楽しみ方

カルヴァドスとは?

◆カルヴァドス(Calvados)とは…

コニャック、アルマニャックに並ぶフランスの3大蒸留酒の一つで、フランス・ノルマンディー地方で生産される、りんごを原料とする蒸留酒です。

◆シードル(Cidre)とは…

りんごを醸造して作る発泡性の果実酒です。
シードルを蒸留し、樽で2年以上寝かせるとカルヴァドスになります。

シードル(Cidre)とは…

◆カルヴァドスのAOC(原産地呼称)

カルヴァドスには、ワインのようにAOC(原産地呼称)があります。
●AOCカルヴァドス・ペイ・ドージュ
●AOCカルヴァドス・ドンフロンテ
●AOCカルヴァドス

輸入酒類 洋酒|カルヴァドス

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カルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン

「クール・ド・リヨン」を製造するカルヴァドス・クリスチャン・ドルーアン社の歴史は、1960年にフィエフ・サンタンヌの土地を取得したことに遡ります。先代のクリスチャン・ドルーアンは、ノルマンディー地方の伝統であるりんご造りとカルヴァドス造りという文化を守り、品質を最優先した「クール・ド・リヨン」の製造・販売を開始しました。カルヴァドス造りへのこだわりは代々受継がれ、毎年数々の品評会でメダルを獲得し、今までに300個以上の受賞歴を誇っています。

◆品質への高いこだわり

ノルマンディー地方中心部のりんごの優良産地ペイ・ドージュ地区の中でも、北部の最優良地フィエフ・サンタンヌに自社りんご園を所有し、原料のりんご造りから蒸留、熟成、ブレンディングまで全て自社で行い、最高級品質のカルヴァドスを造りつづけています。また、ヴィンテージ・カルヴァドスの最大規模の保有社としても知られています。現在、主に製造に関わっているのは3世代目で、代々続く伝統を大事にする家族経営のビジネスを行っています。

2013年IWSC欧州NO.1のスピリッツ生産者として表彰

IWSC(インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション)は毎年ロンドンで行われている世界の最も歴史と権威のある酒類コンペティションのひとつで、優秀金賞の中でも最も素晴らしいと評価されたものにはトロフィーの称号が与えられます。今回クリスチャン・ドルーアンは、欧州で最も優れたスピリッツの生産者としてトロフィー(最上位)を受賞しており、世界的に高くその品質が認められました。また、スピリッツのカテゴリーでカルヴァドスがトロフィーを受賞したのはIWSC史上初の快挙です。

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カルヴァドス 商品ラインナップ

輸入酒類 洋酒|シードル・ブリュット

輸入酒類 洋酒|シードル・ブリュット

自社畑で栽培した無農薬のりんごから丁寧に作られた、りんごの芳香が豊かでフレッシュな味わい。

【タイプ】辛口(発泡性)
【容量】330ml、750ml
【アルコール度数】4.5%

【330ml】

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【750ml】

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輸入酒類 洋酒|ポモードノルマンディ―

輸入酒類 洋酒|ポモードノルマンディ―

絞りたてのりんごジュースとアルコール70%前後のカルヴァドスをミックスしました。フルーティーな食前酒として楽しめます。また、料理ソースの隠し味にもお使いいただけます。

【タイプ】リキュール
【容量】700ml
【アルコール度数】17.0%

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輸入酒類 洋酒|ブランシュドノルマンディー

輸入酒類 洋酒|ブランシュドノルマンディー

フルーティーなりんごの香りをもった白い(ブランシュ)ノルマンディという名前をもつ、シードルを蒸留した新感覚スピリッツです。カクテルベースとしておすすめです。

【タイプ】スピリッツ
【容量】700ml
【アルコール度数】40.0%

輸入酒類 洋酒|ル・ジン クリスチャン・ドルーアン

輸入酒類 洋酒|ル・ジン クリスチャン・ドルーアン

カルヴァドス造りに使用する30種類のりんごをベースに8つのアロマ(ジュニパーベリー、ジンジャー、バニラ、レモン、カルダモン、シナモン、アーモンド、ローズ)をブレンドしてスモールバッチで作られた他には無いこだわりのジン。

【タイプ】ジン
【容量】700ml
【アルコール度数】42.0%

輸入酒類 洋酒|ポム・プリゾニエール

輸入酒類 洋酒|ポム・プリゾニエール

AOCカルヴァドス・ペイ・ドージュ 熟成3〜6年

カルヴァドスのブーケとりんごの実のアロマが調和しています。ノルマンディーの古い伝統技術から発想し、カラフ瓶の中でりんごを育てることに成功しました。

【タイプ】カルヴァドス
【容量】1,000ml
【アルコール度数】40.0%

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輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン セレクション

輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン セレクション

AOCカルヴァドス 熟成2年以上

フレッシュなフルーツ香が特徴のカルヴァドスです。製菓用としても、最適な商品です。
カクテルベース、食前酒としてもお楽しみ戴けます。

【タイプ】カルヴァドス
【容量】700ml
【アルコール度数】40.0%

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輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン レゼルブ・フィエフス

輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン レゼルブ・フィエフス

AOCカルヴァドス・ペイ・ドージュ 熟成3〜6年

3〜6年の熟成を経てよりフルーティに。ゴールデンカラーが少し発展して黄味を帯び、フルーツと花のアロマが強く、オーク樽の香りもほのかに感じることが出来ます。

【タイプ】カルヴァドス
【容量】700ml
【アルコール度数】40.0%

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輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン VSOP ペール&ドライ

輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン VSOP ペール&ドライ

AOCカルヴァドス・ペイ・ドージュ 熟成5〜14年

比較的熟成年数の若い原酒をブレンドに加えることにより、よりフルーティーさが感じられます。味わいは、熟したりんご、バニラやシナモンのアロマが調和した深みのあるテイストです。

【タイプ】カルヴァドス
【容量】700ml
【アルコール度数】40.0%

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輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン XO

輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン XO

AOCカルヴァドス・ペイ・ドージュ 熟成8〜15年

8年以上熟成した原酒のブレンドにより、柔らかな口当たりと重厚な味わいをあわせ持ちます。りんごの香りが芳醇、アーモンドやスパイスアロマが豊かでリッチな味わいです。

【タイプ】カルヴァドス
【容量】700ml
【アルコール度数】40.0%

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輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン オーダージュ

輸入酒類 洋酒|ククール・ド・リヨン オーダージュ

AOCカルヴァドス・ペイ・ドージュ 熟成15年

バランスのとれたアロマが特徴です。スパイシーな香りに柔らかなフローラルな香りが加わり、重厚なテイストに造り上げられています。

【タイプ】カルヴァドス
【容量】700ml
【アルコール度数】42.0%

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輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン ヴィンテージ

輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン ヴィンテージ

クール・ド・リヨン社のヴィンテージ・コレクションはステイタスが高く、世界中のコンテストで高い評価を受けています。
<1994, 1993, 1992, 1991, 1984, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1974, 1973, 1971, 1970, 1968, 1963, 1961, 1959, 1958>

※この商品は受発注品です。

【タイプ】ヴィンテージ・カルヴァドス
【容量】700ml
【アルコール度数】42.0%(一部40.0%)

輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン クッキングカルヴァドス

輸入酒類 洋酒|クール・ド・リヨン クッキングカルヴァドス

AOCカルヴァドス 熟成2年

料理酒として使用戴けます。りんごが原料のカルヴァドスならではの豊かな風味の料理酒です。

【タイプ】カルヴァドス
【容量】200ml
【アルコール度数】40.0%

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カルヴァドスの楽しみ方

ノルマンディー地方では、古くから食前酒や食後酒としてクレープ、チーズ(リヴァロやカマンベール)、白身肉などに合わせて楽しまれています。
また、伝統的な長く続く食事の途中には、”trou normand”(トゥル・ノルマン)と言ってカルヴァドスをショットで飲むことで、消化促進の効果があると言われています。

★シードル、カルヴァドスを使ったカクテルレシピ★

フレーネ

フレーネ

ポモー・ロイヤル

ポモー・ロイヤル

BTクランベリーアップル

BTクランベリーアップル

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