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2019年ボージョレ・ヌーヴォー作柄情報

ぶどうの生育情報(2019年7月29日)

この夏は6月24日の週と7月22日の週に、2回ほど熱波に見舞われました。それ以外の時期も晴れて暑く、そして乾燥していました。そのため、7月27-28日の雨(平均20mm)は恵みの雨となりました。
ブドウ畑全体は非常に健康な状態ですが、霜、結実不良そして干ばつの影響で少なめの収穫が見込まれています。
過去9年の素晴らしいヴィンテージに続き、収量は少なめながらも質の高いヴィンテージとなることでしょう。
7月29日より果実は色づき始めており、偉大なヴィンテージのポテンシャルを持つ畑での収穫は、涼しい気候の中で行われる必要があるため、9月9日頃と見込んでいます。

ぶどうの生育情報(2019年6月5日)

一時期の、特に1月の寒さがあったにも関わらず、今年ボージョレでは(最低気温などの)何の記録を下回ることがありませんでした。実際、4月末には暖かい時期もありました。
私たちの地域では、この時期にしては珍しく日照時間と降水量が少ない12月と1月でした。2018年の9月以降、平均降水量は50パーセント近く減っています。春も雨は少なく、非常に涼しい5月でした。しかしながら、幸運にも、この3日間の午後は32℃まで気温が上がったため、6月はいいスタートを切ることができました。
土壌は乾き気味ですが、私たちのガメイのブドウの木は、青々と育っています。ブドウの木はしっかりと成長を始めました。非常に特徴的な香りを漂わせながら、いたるところで花を咲かせています。
早くブドウが熟すエリアでは、9月中旬頃から収穫が始められそうだと予測しています。

2019年ボージョレ・ヌーヴォー 商品ラインナップ

J.J.モルチェ ボルドーの名門J.J.モルチェが提供する信頼の品質

ボージョレ・ヌーヴォー(スクリューキャップ)

J.J.モルチェ ボージョレ・ヌーヴォー

375ml:オープン価格 (参考価格1,317円)
750ml:オープン価格 (参考価格2,217円)

鮮明な赤紫色を帯び、ボージョレらしいフレッシュないちごのニュアンスが感じられ、フルーティーですっきりとした爽快感あふれるテイストに仕立てられています。

ドメーヌ・デ・シャルボニエール 5世代前から続くドメーヌ ボージョレのエキスパート

ボージョレ・ヌーヴォー オーガニック

ドメーヌ・デ・シャルボニエール ボージョレ・ヌーヴォー・オーガニック

オープン価格 (参考価格2,917円)

ぶどう栽培から醸造・瓶詰までを一貫して行う希少なドメーヌものヌーヴォー。樹齢90年の樹も使用した、無濾過のオーガニックワイン。人口酵母、亜硫酸不使用で、スパイシーさと優しい酸を特徴に持つワインです。

コラン・ブリッセ ボージョレ地方で最も長い歴史を持つ

ドメーヌ・デ・オスピス・シヴィル・ド・リヨン ボージョレ・ヌーヴォー

ドメーヌ・デ・オスピス・シヴィル・ド・リヨン ボージョレ・ヌーヴォー

オープン価格 (参考価格3,317円)

フレッシュな果実味に繊細さと複雑さが感じられ、ヴィロードのようなタンニンが心地良く口に広がります。唯一のボージョレ・ヌーヴォー公式コンクール「トロフィー・リヨン・ボージョレ―・ヌーヴォー」で2年連続金賞受賞しています。

マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー

ドメーヌ・デ・シャルボニエール ボージョレ・ヌーヴォー・オーガニック

オープン価格 (参考価格2,717円)

マコネー地方南部の小さい丘で栽培されたシャルドネからつくられる新酒です。フルーティーさとフレッシュさを備え食事に合わせやすい味わいです。よく冷やしてお召し上がり下さい。

ロピトー・フレール 170年の歴史を持つブルゴーニュの選ばれし名門

ボージョレ・ヌーヴォー

ロピトー・フレール ボージョレ・ヌーヴォー

オープン価格 (参考価格2,517円)

「造り手で選べ」と言われるブルゴーニュワインの世界において、5代にわたって続く名門《ロピトー・フレール》の新酒です。赤紫色の鮮やかな色調でフルーティーな香気と新鮮さが魅力です。

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

ロピトー・フレール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

オープン価格 (参考価格2,717円)

「造り手で選べ」と言われるブルゴーニュワインの世界において、5代にわたって続く名門《ロピトー・フレール》の新酒です。ヌーヴォーでありながら、熟したプラムのような香りやチョコレートを思わせる深い風味があり、上質さを感じさせるしっかりとした味わいに仕立てられています。

明治屋のボージョレ・ヌーヴォーにあうレシピ

ブルーベリージャムポークソテー

バルサミコ酢をきかせたブルーベリージャムソースと、豚肉の旨みが合わさる北欧風のお料理。
ベリーの甘みと酸味が、ヌーヴォーワインが持つ果実味とマッチします。

コンビーフとキャベツの炒め物

コンビーフをキャベツと合わせて炒めた、おかずにもおつまみにもなる一品。
お肉を使っていながら重すぎない味わいのため、軽やかな赤ワインであるヌーヴォーワインと相性抜群です。

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